Berbagai Macam Manfaat Serai Selain Untuk Bumbu Dapur

JABARONLINE.COM – Seperti yang kita ketahui, serai atau yang biasa kita sebut dengan sereh merupakan bumbu dapur yang sudak tidak asing lagi. Serai yang memiliki nama latin Cymbopogon Citratus ini sering kali kita temukan diberbagai makanan khas Indonesia.

Serai memiliki daun dan batang yang berwarna hijau, serai dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian sekitar 1-1,5 meter dengan Panjang daun sekitar 70-80 cm.

Biasanya serai digunakan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan, batang serai lah yang digunakan untuk bumbu dapur. Serai memiliki aroma yang cukup unik yaitu seperti perpaduan antara lemon segar dan rasa jeruk.

Serai biasanya ditanam oleh orang-orang di pekarangan rumah sebagai tanaman obat. Serai memiliki ukuran fisik yang cukup besar. Daun serai bertekstur kasar dan tajam pada bagian sampingnya. Aroma khas serai akan tercium ketika daunnya disobek.

Serai memiliki kandungan kimia seperti saponin, flavonoid, polifenol, alkaloid, dan minyak atsiri. Serai mengandung berbagai macam vitamin seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan niasin.

Tak hanya itu, dalam 100 gram serai terdapat banyak nutrisi seperti energi, karbohidrat, protein, lemak, asam folat, riboflavin, thiamine, potassium, kalsium, zat besi, magnesium, selenium, seng, dan mangan.

Serai mempunyai cakupan manfaat yang cukup luas, tidak hanya untuk bumbu dapur saja, tetapi manfaat serai lebih dari itu. Manfaat serai selain untuk bumbu dapur yaitu bisa juga untuk Kesehatan, kecantikan, sebagai pengusir nyamuk, dan bahkan bisa untuk membuat handsanitizer.

Serai bisa menjadi jalur alternatif alami untuk mencegah berbagai penyakit, tidak hanya mudah didapat, serai juga banyak dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Biasanya serai sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai bahan teh, diolah menjadi minyak esensial, dan sebagai aromaterapi.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, bahwa serai memiliki banyak manfaat, berikut adalah berbagai macam manfaat serai selain untuk bumbu dapur diantranya :

1. Untuk Diabetes
Air rendaman atau teh serai dapat membantu mengontrol gula darah. Dengan meminum air rendaman atau teh serai secara teratur dapat mengatasi diabetes.

Air rendaman atau the yang terbuat dari serai ini dapat menormalkan Kembali fungsi pankreas dalam memproduksi insulin dan menyerap gula di dalam tubuh agar tidak terjadi kenaikan atau pun penurunan gula darah yang berlebih.

2. Sebagai Aromaterapi
Mungkin sudah tidak asing lagi di telinga bahwa serai sering digunakan sebagai aromaterapi. Dengan aroma khas yang dihasilkan oleh serai membuat serai seringkali dijadikan minyak aromaterapi.

Aromaterapi yang dihasilkan serai dapat membantu untuk antidepresan, yaitu membantu untuk menghilangkan depresi atau stress dan membuat badan dan pikiran menjadi lebih relaks.

3. Mengatasi Masuk Angin
Teh yang terbuat dari serai dapat mengatasi masuk angin. Teh yang terbuat dari batang serai dapat menghangatkan tubuh. Selain dapat menghangatkan tubuh, teh dari serai juga dapat menghilangkan perut kembung. Serai juga dapat di ekstrak menjadi minyak atsiri untuk menghangatkan tubuh.

4. Sebagai Antikanker
Batang serai memiliki kandungan yang Bernama citral. Kandungan citral dalam batang serai dapat mematikan sel yang rusak dan mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan kanker. Terkadang teh serai juga digunakan sebagai tambahan selama kemoterapi pada penderita kanker.

5. Mengatasi Insomnia
Insomnia merupakan suatu hal yang sangat sering dialami oleh banyak orang. Serai memiliki aroma yang dapat menenangkan otot-otot dan saraf.

Serai juga memiliki kandungan yang yang mempunyai efek penenang sehingga dapat membantu untuk membuat badan dan pikiran menjadi lebih relaks dan mudah untuk tidur.

6. Menurunkan Kolesterol
Anti-kolesterol yang terdapat pada batang serai akan menghalangi penyerapan kolesterol di usus besar sehingga kadar kolesterol di dalam darah tetap terjaga.

Batang serai juga dapat meminimalisir resiko jantung coroner karena mempunyai sifat anti-aterosklerosis. Namun hal ini masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan bahwa serai dapat menurunkan kadar kolesterol di tubuh.

7. Mengusir nyamuk
Serai digunakan untuk mengusir nyamuk karena serai mengandung zat sitronela yang digunakan sebagai obat nyamuk semprot. Serai bisa menjadi alternatif obat nyamuk alami yang harus dikembangkan. Membuat obat nyamuk menggunakan serai juga sangat mudah dan mudah di dapat.

8. Menghilangkan Ketombe
Mungkin banyak orang yang belum tahu bahwa minyak serai mampu menghilangkan ketombe di rambut dan kulit kepala tanpa membuat rambut menjadi berminyak.

Tak hanya itu, minyak serai juga mampu melembutkan rambut. Namun cara ini akan efektif jika rajin menggunakannya. Lalu ada manfaat serai untuk mengurangi kulit berminyak.

9. Untuk Kecantikan
Diantaranya serai mampu mengurangi kulit berminyak di wajah. Dengan kandungan esensial yang ada di dalam serai, kandungan tersebut dapat mengontrol minyak berlebih di wajah sehingga dapat meminimalisir timbulnya jerawat dan komedo.

10. Sebagai Handsanitizer
Ekstrak daun serai memiliki kandungan seperti alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, geraniol dan sitronelal yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat handsanitizer agar mengurangi penggunaan alcohol dan triloksan.

Handsanitizer dari ekstrak serai juga memiliki aroma yang sedap. Handsanitizer dari ekstrak serai ini mulai dikembangkan sejak pandemic covid-19 lalu.

11. Membantu Melancarkan Haid
Haid yang tidak lancar banyak di alami oleh beberapa wanita. Serai dapat membantu untuk melancarkan haid. Cara penyajiannya pun cukup mudah, cukup dengan merebus serai dengan air hingga mendidih lalu saring dan minum selagi hangat.

12. Menurunkan Berat Badan
Jika sedang dalam kondisi diet, cobalah mengkonsumsi serai karena dapat membantu menurunkan berat badan. Serai memiliki efek diuretik yang membuat racun dan toxic keluar dari tubuh dengan cepat, efek ini dapat membantu proses penurunan berat badan.

13. Mengurangi Jerawat
Jerawat merupakan masalah umum yang hamper dirasakan oleh semua orang. Sifat antibakteri dan antimikrophobia yang dimiliki oleh serai mampu membantu mengatasi berbagai macam masalah jerawat.

Biasanya jerawat muncul karena adanya kotoran ataupun kuman di wajah. Kandungan serai dapat membunuh kuman dan mampu membantu penyembuhan jerawat, metode ini dapat dilakukan dengan cara mandi menggunakan sabun yang terbuat dari serai.

Tidak hanya itu, serai juga dapat dijadikan sebagai bahan untuk toner wajah. Dan manfaat yang terakhit yaitu mengatasi tumit kering atau xerosis Mengoleskan minyak serai ke bagian tumit yang kering setelah mandi dapat membantuk untuk melembabkan kulit kaki. Kandungan nutrisi yang terdapat pada serai mampu mengatasi masalah tumit yang kering.

Penjelasan di atas adalah berbagai macam manfaat serai, mungkin ada beberapa manfaat yang baru kita dengar. Beberapa metode serai di atas dapat dilakukan di rumah jika mempunyai permasalahan seperti penjelasan di atas dan caranya pun sangat mudah.

Tentu saja segala hal apapun pasti memiliki efek samping. Serai memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, dibalik banyaknya manfaat serai di atas, menggunakan dan mengkonsumsi serai dengan berlebihan juga memiliki potensi efek samping yang akan dirasakan.

Berikut adalah beberapa potensi efek samping dari serai diantaranya pusing kepala, meningkatnya rasa lapar, mulut menjadi kering, meningkatnya buang air kecil, dan mudah lelah.

Penelitian juga mengatakan, bahwa tidak boleh meminum the serai jika sedang hamil, mengkonsumsi obat diuretic, memiliki detak jantung yang rendah, dan memiliki kadar kalium yang rendah.

Ada beberapa orang juga yang mungkin saja alergi terhadap serai yang mengakibatkan sulit bernapas, detak jantung menjadi lebih cepat, muncul ruam, dan gatal-gatal di kulit.

Menggunakan serai secara topikal dapat menyebabkan iritasi pada kulit bagi orang yang memiliki kulit sensitif. Efek samping yang paling berbahaya yaitu menyebabkan kerusakan fungsi ginjal jika mengkonsumsi serai terlalu berlebihan.***

Penulis : Fornalita Alya Natasha
(Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta)