Berikut Cara Membuat Orek Tempe dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

JABARONLINE.COM - Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kandungan protein nabatinya yang tinggi. Salah satu cara yang populer untuk memasak tempe adalah dengan membuatnya menjadi orek tempe. 

Orek tempe adalah masakan yang terbuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil dan kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu spesial. Selain rasanya yang lezat, orek tempe juga memiliki manfaat dan kegunaan yang baik untuk kesehatan.

Berikut adalah cara membuat Orek Tempe:

Bahan-Bahan:

1. 250 gram tempe, potong kotak kecil
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang merah, cincang halus
4. 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
5. 1 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan tempe, aduk rata dan masak hingga tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan orek tempe matang.

4. Angkat dan sajikan orek tempe dalam piring saji.

Manfaat Orek Tempe bagi Ksehatan diantaranya :

1. Sumber Protein Nabati
Tempe adalah sumber protein nabati yang baik, membuat orek tempe menjadi pilihan makanan sehat bagi vegetarian dan vegan.

2. Sumber Serat
Tempe juga mengandung serat, yang penting untuk pencernaan yang sehat dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Kandungan Nutrisi
Orek tempe mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin B12, magnesium, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan tubuh.

4. Alternatif Rendah Lemak
Tempe memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan produk daging, membuat orek tempe menjadi alternatif sehat untuk hidangan berlemak tinggi.

5. Rasa Lezat dan Variatif
Selain manfaat kesehatan, orek tempe juga memiliki rasa yang lezat dan bisa divariasikan dengan berbagai bumbu sesuai selera.

Dengan cara memasak yang mudah dan manfaat kesehatannya, orek tempe adalah pilihan makanan yang baik untuk dinikmati oleh semua orang. Selamat mencoba membuat orek tempe di rumah!***