JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Kali ini, saya ingin berbagi resep andalan yang selalu sukses membuat suasana makan malam jadi lebih hangat: Tumis Kangkung Terasi Pedas Gurih. Bayangkan tekstur kangkung yang masih renyah, berpadu dengan aroma terasi udang yang khas dan sentuhan pedas yang menggigit! Ini adalah penyelamat di kala dapur sedang "mogok", karena bahannya mudah didapat dan proses memasaknya kurang dari 15 menit. Kunci kelezatannya terletak pada bumbu yang ditumis hingga matang sempurna. Yuk, kita bongkar rahasianya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
100 gram udang segar (bisa diganti atau dihilangkan jika alergi)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5-10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas Anda), iris serong
1 sendok teh terasi udang berkualitas baik (bakar sebentar)
1 sendok makan saus tiram
