Produk Inovatif Pala Kelompok Tani Cita Mandiri Binaan Universitas Pakuan di Bunex 2022

BOGOR | JABARONLINE.COM – Tanggal 21-23 Desember 2022 diselenggarakan Kegiatan Perkebunan Indonesia Expo (Bunex 2022) untuk pertama kali diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Ditjen Perkebunan.

Kegiatan Bunex 2022 ini mendapat respon positif dan antusias luar biasa dari para penggelut bisnis UMKM di bidang perkebunan.

Salah satu produk hasil karya dosen dan mahasiswa Universitas Pakuan yaitu KERULA (Kerupuk Kulit Pala) mengikuti kegiatan expo tersebut bersama dengan Kelompok Cita Tani Mandiri di bawah pimpinan Bu Euis.

Kelompok Cita Tani Mandiri mengembangkan tanaman Pala dari hulu hingga hilir, dari memproduksi tanamannya hingga mengolah hasilnya menjadi beragam produk kreatif dan inovatif.

Pemanfatan pala sebagai aneka produk bahan pangan dan kesehatan ini telah lama dikembangkan oleh kelompok tani wanita ini, hanya saja salah satu bagian buahnya yaitu kulit buahnya belum dimanfaatkan.

Universitas Pakuan kemudian mengadakan pembinaan untuk kelompok tani ini untuk memanfaatkan kulit pala menjadi kerupuk, tidak hanya itu Universitas Pakuan juga melakukan pembinaan kepada kelompok tani ini untuk mengemas dan memasarkan produknya dengan baik sehingga dapat dikenal banyak orang. Hingga akhirnya dapat mengikuti Kegiatan Perkebunan Indonesia Expo (Bunex) 2022 di JCC Senayan Jakarta.

Diana selaku dosen yang pemimpin kelompok yang membina kelompok tani cita mandiri mengungkapkan, Pala merupakan salah satu komoditi kaya manfaat khas Bogor yang harus selalu dikembangkan produknya sehingga diminati oleh semua kalangan. Pala yang bercita rasa getir akan sulit disukai bila tidak diolah secara kreatif.

“Kerula salah satu produk olaha pala yang kami coba kembangkan bersama Kelompok Cita Tani Mandiri ini merupakan salah satu inovatif yang menjawab tantangan tersebut. Pala tidak hanya dapat dinikmati dalam olahan bercitarasa manis, tapi juga dapat menjadi cemilan bercita rasa asin dengan konsumen tetap dapat merasakan manfaat dari buah Pala,” jelasnya.

Euis selaku ketua kelompok Tani berharap kerjasama dalam mengembangkan Pala yang dilakukan Universitas Pakuan ini dapat terus dilakukan, sehingga di harapkan dapat menyejahterakan petani pala. (Dan)