UNB Berikan Edukasi Kepada Masyarakat Berbasis Penelitian Talas Varietas Baru di Kelurahan Situ Gede, Kota Bogor

KOTA BOGOR | JABARONLINE.COM – Senin, 20 Desember 2021 Tim pengabdian kepada masyarakat Universitas Nusa Bangsa mengadakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan sasaran kelompok wanita tani (KWT) Sawargi, Kelurahan Situ Gede, Kota Bogor.

Saat ini produk hasil olahan talas menjadi salah satu ikon Kota Bogor, UNB khususnya Fakultas MIPA telah memiliki peneliti yang berkonsentrasi di bidang penelitian talas hingga menemukan talas varietas baru (Febi521).

Menurut Febi Nurilmala selaku ketua pelaksana kegiatan dalam paparannya menyampaikan, kelebihan talas Varietas Febi521 dibandingkan talas yang lain yaitu rendahnya kandungan kristal kalsium oksalat penyebab gatal pada talas. Dengan adanya keunggulan tersebut maka perlu dilakukan sosialisasi kepada masyarakat untuk mengolah produk olahan dari talas, salah satunya dari tepung talas.

Kegiatan dihadiri oleh Kartini Wulandari selaku Lurah Situ Gede, Ketua KWT dan anggota KWT yang juga Tim Penggerak PKK Kelurahan Situ Gede, serta beberapa dosen UNB dan mahasiswa UNB yaitu Febi Nurilmala, Lany Nurhayati, I.G.A Manik, Nurlela, Nina Ariesta, Mia Azizah, Rohmatul Uzmi dan Ananda Putri.

Dalam sambutannya, Lurah Situ gede, Kartini Wulandari mengungkapkan rasa terimakasih kepada tim PKM UNB karena bersedia memberikan edukasi kepada masyarakat di kelurahan situ Gede, khususnya dalam bidang pengolahan Talas, kedepannya kegiatan edukassi ini dapat diimplementasikan oleh tim KWT sehingga dapat meningkatkan roda perekenomian masyarakat khususnya yang terdampak pasca pandemic Covid-19.

Kegiatan diawali dengan pembukaan sekaligus proses penyerahan bibit tanaman talas varietas febi521 secara simbolis dari Dekan FMIPA UNB, Lany Nurhayati kepada Lurah Situ Gede. Kemudian dilanjutkan dengan presentasi terkait pemanfaatan tanaman talas varietas baru (Febi521) dan kandungan yang terdapat pada tanaman talas dari bidang kimia.

Menurut Febi Nurilmala, kegiatan pengabdian ini merupakan penerapan hasil penelitian dan purwarupa dosen dan mahasiswa UNB dengan dukungan Ditjen Diktiristek Tahun 2021. Kegiatan yang menyertakan mahasiswa ini juga dilakukan untuk melatih menambah kemampuan dalam bermasyarakat, berkomunikasi dan berpikir kritis dalam menyelesaikan masalah di lingkungan sekitar.

Kedepannya, lanjut Febi kegiatan serupa akan terus digencarkan untuk memberikan edukasi dan informasi terkait kegiatan pangan lokal.