JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya akan membagikan resep andalan saya untuk menu cepat saji yang selalu sukses membuat seisi rumah ketagihan: Tumis Kangkung Bawang Putih. Ini adalah penyelamat di kala dapur sedang 'mogok' atau saat Anda hanya punya waktu 15 menit sebelum lapar melanda. Keunggulannya? Cepat, modal minim, tapi rasa bawang putihnya itu lho, sungguh dahsyat dan membuat nasi sebakul tandas tak bersisa! Kita akan fokus pada teknik agar kangkung tetap hijau segar dan renyah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi, cuci bersih
6 siung bawang putih ukuran besar, cincang kasar (ini kunci kelezatan!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, iris tipis jika suka pedas)
1/2 sendok teh terasi (bakar sebentar agar lebih wangi, opsional)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan (untuk aroma umami)
Garam dan gula secukupnya
