JABARONLINE.COM - Selamat datang kembali di dapur inspirasi! Hari ini, kita akan membahas sebuah hidangan yang sering dianggap sepele namun penuh kejutan: Tumis Kangkung Bawang Putih. Banyak yang bilang, kangkung itu gampang layu atau rasanya hambar. Padahal, ini adalah mitos! Kangkung yang dimasak dengan teknik yang tepat justru bisa menjadi bintang di meja makan Anda—cepat, kaya nutrisi, dan rasanya autentik. Resep ini adalah penyelamat saat Anda butuh lauk super kilat tanpa mengorbankan kelezatan. Siap mematahkan mitos kangkung loyo? Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
6 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar (ini kunci aroma!)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, tapi sangat disarankan untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
