JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Saya jamin, resep Tumis Kangkung Bawang Putih Pedas ini akan jadi penyelamat di kala dapur sedang 'mogok' ide. Hanya butuh waktu kurang dari 15 menit, Anda sudah bisa menyajikan hidangan hijau yang segar, renyah, dan penuh aroma bawang putih yang menggoda. Rahasia kelezatannya terletak pada teknik menumis cepat alias high heat, memastikan kangkung tetap hijau cantik tanpa lembek. Ini adalah definisi sempurna dari masakan rumahan yang cepat, sehat, dan tentu saja, sangat memuaskan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya masih renyah), siangi dan cuci bersih
5 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang kasar
3 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuaikan tingkat pedas)
2 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional, untuk lebih pedas)
1/2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi bakar (wajib untuk aroma khas!)
1 sendok makan saus tiram
