JABARONLINE.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang cepat, menggunakan bahan segar, dan tidak memerlukan peralatan rumit. Tumis Kangkung Bawang Putih ini adalah jawabannya. Ini adalah menu penyelamat di kala dapur sedang "mogok", namun tetap ingin menyajikan hidangan yang sehat dan menggugah selera. Kunci kelezatannya terletak pada teknik menumis yang cepat agar kangkung tetap renyah dan mempertahankan warna hijaunya yang cantik. Mari kita intip rahasia dapur ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, petik daun dan batang muda, cuci bersih dan tiriskan
5 siung bawang putih, geprek kasar (jangan dihaluskan total, ini kuncinya!)
3 buah cabai merah keriting (opsional, iris serong)
1/2 sendok teh terasi udang (bakar sebentar untuk aroma maksimal)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
