JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya akan membagikan resep yang selalu berhasil membuat meja makan ramai: Tumis Kangkung Terasi Pedas Manis. Ini bukan sekadar tumisan biasa, lho. Dengan sedikit trik rahasia, kangkung Anda akan tetap renyah, bumbunya 'nendang' pedas manis gurih, dan aromanya semerbak hingga tetangga sebelah penasaran! Sangat cocok untuk menu sehari-hari yang praktis namun memuaskan selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
100 gram udang rebon/ebi (opsional, rendam sebentar lalu tiriskan)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas), iris serong
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 sendok teh terasi matang (bakar sebentar agar lebih wangi)
