JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan enak harus mahal dan ribet? Sebagai seorang chef, saya percaya bahwa kebahagiaan di dapur seringkali datang dari kesederhanaan. Tumis kangkung bawang putih ini adalah 'juara' di dapur saya. Selain bahan utamanya sangat terjangkau—sehingga sangat bersahabat dengan anggaran bulanan keluarga—masakan ini hanya butuh waktu kurang dari 15 menit! Ini adalah penyelamat saat tanggal tua atau ketika Anda butuh lauk cepat namun tetap ingin menyajikan hidangan segar bergizi untuk orang tercinta. Kangkung yang renyah berpadu dengan aroma bawang putih yang harum, dijamin bikin nasi sebakul cepat habis!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar, siangi daun dan batang mudanya saja
6 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan), iris serong
1/2 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk aroma khas)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam/jamur)
