JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet dan mahal? Hari ini, saya ingin berbagi resep andalan yang selalu sukses memeriahkan meja makan: Tumis Tauge Ikan Asin. Masakan ini adalah perwujudan sempurna dari filosofi dapur saya: kesederhanaan menghasilkan rasa yang luar biasa. Dibandingkan harus jajan di luar yang seringkali harganya selangit dan kualitas ikannya kurang terjamin, membuat ini di rumah hanya butuh waktu kurang dari 15 menit! Keunggulannya? Tekstur tauge yang renyah berpadu sempurna dengan rasa asin umami dari ikan asin. Perbandingan biaya dan hasil rasa? Jelas menang telak masakan rumahan ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
200 gram tauge segar (buang akarnya jika suka)
100 gram ikan asin jambal roti atau jenis ikan asin favorit Anda (potong tipis atau suwir)
3 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan tingkat pedas)
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 batang daun bawang, iris
