Siapa yang bisa menolak aroma harum bawang putih goreng yang menggoda selera? Ayam Goreng Bawang Putih adalah salah satu menu andalan yang kini tengah populer karena rasanya yang sangat gurih dan cara pembuatannya yang sangat praktis. Masakan ini sangat cocok disajikan untuk keluarga tercinta di rumah karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang pasti ada di dapur Anda. Keunggulan resep ini terletak pada perpaduan tekstur ayam yang krispi namun tetap lembut di dalam, serta aroma bawang putih yang meresap hingga ke serat daging terdalam.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging ayam (paha atau sayap), potong ukuran sedang
  • 2 bonggol bawang putih (satu dihaluskan, satu digeprek dengan kulitnya)
  • 3 sendok makan tepung tapioka atau maizena
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur atau penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Dalam!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu tiriskan hingga benar-benar kering agar bumbu dapat meresap maksimal.

2. Campurkan ayam dengan bawang putih halus, saus tiram, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata sambil sedikit diremas-remas.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

3. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan ayam, aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terbalut tipis oleh tepung. Diamkan (maritasi) di dalam kulkas minimal selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Masukkan ayam satu per satu, pastikan tidak terlalu penuh di dalam wajan agar suhu minyak tetap terjaga.

5. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek beserta kulitnya ke dalam gorengan ayam untuk menambah aroma.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Super Praktis!