Memasak di rumah tidak harus rumit untuk menghasilkan hidangan sekelas restoran. Ayam Goreng Mentega adalah salah satu menu andalan yang memadukan aroma mentega yang harum dengan saus yang kental, manis, dan gurih. Hidangan ini sangat populer karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya sangat singkat, menjadikannya penyelamat saat Anda ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga di tengah jadwal yang padat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging ayam (potong ukuran sedang)
  • 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 sendok makan mentega atau margarin berkualitas
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus Inggris (Worcestershire sauce)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus sambal atau saus tomat
  • Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bau amis hilang dan daging lebih empuk.

2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan (golden brown). Pastikan ayam matang namun tidak terlalu kering agar teksturnya tetap juicy. Angkat dan tiriskan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Tulang!

3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang putih hingga harum dan masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay sedikit layu.

4. Masukkan kecap manis, saus Inggris, saus tiram, saus sambal, garam, merica, dan sedikit gula. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih dan mengental.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk cepat hingga seluruh potongan ayam terbalut rata dengan saus mentega yang mengkilap.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Bumbunya Meresap dan Super Praktis!