Siapa yang bisa menolak aroma harum mentega yang beradu dengan gurihnya kecap inggris? Ayam Goreng Mentega adalah primadona meja makan yang selalu berhasil membangkitkan selera. Masakan ini sangat populer karena perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang sangat seimbang. Kabar baiknya, Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmatinya. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, Anda bisa menyajikan hidangan mewah ala resto yang pasti akan membuat keluarga nambah nasi berkali-kali!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging ayam (potong sesuai selera, disarankan bagian paha agar lebih juicy)
  • 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 sendok makan margarin atau mentega berkualitas
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus sambal atau saus tomat
  • Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, sedikit garam, dan merica. Diamkan selama 15-20 menit agar meresap dan menghilangkan bau amis.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Tulang!

3. Panaskan wajan bersih, masukkan margarin hingga meleleh. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay sedikit layu.

4. Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata hingga saus mulai berbuih dan mengental.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus. Aduk cepat hingga seluruh potongan ayam terbalut saus mentega dengan sempurna.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Bumbunya Meresap dan Super Praktis!