Siapa yang bisa menolak aroma harum mentega yang berpadu dengan gurihnya ayam goreng? Ayam Goreng Mentega adalah salah satu menu andalan restoran Chinese Food yang kini bisa Anda sajikan di meja makan rumah dengan sangat mudah. Masakan ini menjadi favorit karena keseimbangan rasa antara manis, gurih, dan sedikit asam yang segar. Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat, proses pembuatannya pun sangat singkat, sehingga cocok bagi Anda yang memiliki jadwal padat namun tetap ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay (iris memanjang)
  • 3 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)
  • 1 sendok makan saus sambal atau saus tomat
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • Garam, merica bubuk, dan kaldu ayam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam, merica, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dan bau amis hilang.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Tulang!

3. Panaskan mentega di atas wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay sedikit layu.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus sambal. Aduk rata hingga bumbu mulai meletup-letup.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus mentega. Aduk cepat hingga seluruh bagian ayam terbalut rata dengan saus yang mengental.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Bumbunya Meresap dan Super Praktis!