Siapa yang bisa menolak aroma harum mentega yang berpadu dengan gurihnya ayam goreng? Ayam Goreng Mentega adalah menu andalan keluarga yang selalu berhasil membangkitkan selera makan. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan hidangan istimewa yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Keunggulannya terletak pada keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang meresap hingga ke dalam serat daging ayam yang tetap *juicy*.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging ayam (paha atau dada), potong ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus inggris (optional, untuk aroma khas)
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh garam dan lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris serong untuk hiasan
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Jahe Spesial, Bumbu Meresap dan Dagingnya Super Empuk!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Angkat dan sisihkan.

Redaksi Kuliner

Diplomasi Rasa: Kekuatan Rempah Nusantara di Kancah Global

3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum dan mulai layu.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus inggris, saus tomat, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu meletup-letup.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk cepat hingga seluruh permukaan ayam terbalut saus mentega yang kental.

Redaksi Kuliner

Eksplorasi Cita Rasa Rempah Nusantara dalam Sajian Kontemporer