.png)
.png)
Siapa yang bisa menolak aroma harum dari mentega yang dipadukan dengan bumbu-bumbu gurih? Ayam Goreng Mentega adalah salah satu menu andalan keluarga yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makan. Masakan ini sangat istimewa karena memadukan rasa manis, asin, dan gurih yang seimbang dengan tekstur ayam yang tetap *juicy* di dalam. Tidak perlu pergi ke restoran mahal, Anda bisa menyajikan hidangan mewah ini di meja makan rumah dengan bahan yang sangat sederhana dan langkah yang cepat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam (potong ukuran sedang)
- 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (iris memanjang)
- 3 sendok makan mentega atau margarin
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)
- 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan (jangan goreng terlalu kering agar daging tetap lembut).
3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum serta layu.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih.
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk cepat hingga seluruh bagian ayam terbalut rata dengan saus mentega.
