Siapa yang bisa menolak aroma harum dari mentega yang dipadukan dengan ayam goreng yang krispi? Ayam Goreng Mentega adalah salah satu menu andalan di restoran Chinese Food yang sebenarnya sangat mudah untuk kita sajikan sendiri di meja makan rumah. Keunggulan masakan ini terletak pada keseimbangan rasa antara gurih, manis, dan sedikit asam yang segar. Cocok sekali bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Mari kita bongkar rahasia kelezatannya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 10-12 bagian)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)
  • 1 sendok makan saus sambal atau saus tomat
  • Garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, sedikit garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap dan bau amis hilang.

2. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng ayam hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Sausnya Nagih!

3. Panaskan wajan terpisah, masukkan mentega hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay sedikit layu.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus sambal. Aduk rata hingga saus mulai berbuih.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air jika ingin saus yang lebih banyak.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Hingga ke Dalam!