Memasak di rumah tidak harus selalu rumit untuk menghasilkan hidangan sekelas restoran. Salah satu menu andalan yang selalu berhasil mencuri hati keluarga adalah Ayam Kecap Mentega. Perpaduan antara gurihnya mentega, manisnya kecap, dan aroma bawang yang harum menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan hidangan istimewa yang menggugah selera di meja makan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay (iris memanjang)
  • 3 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
  • 4 sendok makan kecap manis kualitas premium
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus inggris (optional, untuk aroma khas)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
  • Jeruk nipis secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.

2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah kering atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan (jangan terlalu kering agar daging tetap juicy).

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Tulang!

3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus inggris, merica, dan garam. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih.

5. Tuangkan air, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga seluruh bagian ayam terbalut bumbu.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Bumbunya Meresap dan Super Praktis!