Memasak di rumah tidak selalu harus rumit untuk menghasilkan rasa sekelas restoran. Salah satu menu andalan yang selalu berhasil menggugah selera keluarga adalah Ayam Kecap Mentega. Perpaduan aroma mentega yang gurih dengan legitnya kecap manis menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan hidangan istimewa yang bumbunya benar-benar meresap hingga ke serat daging terdalam.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sendok makan kecap manis kualitas premium
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus sambal (opsional untuk sensasi sedikit pedas)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Wangi Menggoda!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan aroma amis dan membuat daging lebih empuk.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan (setengah kering). Angkat dan tiriskan. Jangan menggoreng terlalu lama agar daging tetap juicy.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Bakar Kecap Teflon, Bumbu Meresap dan Empuknya Juara!

3. Panaskan wajan terpisah, masukkan mentega hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga aromanya harum dan layu.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, merica, dan garam. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih.

5. Tuangkan air, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga seluruh bagian ayam terbalut bumbu.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Jahe Spesial, Bumbu Meresap dan Dagingnya Super Empuk!