JABARONLINE.COM - Tahukah Anda bahwa Ayam Kecap Mentega bukan sekadar masakan rumahan biasa? Menu ini merupakan salah satu bukti sejarah akulturasi budaya Tionghoa dan Indonesia yang sangat sukses. Fakta uniknya, kunci kelezatan yang sering tersembunyi terletak pada proses karamelisasi antara mentega dan kecap manis, bukan hanya pada bumbunya. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan mewah dengan waktu singkat, karena tekniknya mengandalkan keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menyegarkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram ayam (potong 8 bagian, cuci bersih)
3 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris memanjang)
3 sendok makan margarin atau mentega berkualitas
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap Inggris (rahasia aroma restoran)
