JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya ingin berbagi resep andalan yang selalu sukses membuat suami dan anak-anak minta tambah: Tumis Kangkung Terasi Pedas Manis! Ini adalah definisi sempurna dari masakan kilat namun punya rasa yang ‘nendang’ luar biasa. Hanya butuh waktu kurang dari 15 menit, Anda sudah bisa menyajikan sayuran segar dengan aroma terasi yang menggoda dan sentuhan pedas manis yang pas. Keunggulannya? Bahan mudah ditemukan, prosesnya super cepat, dan rasanya jauh lebih otentik daripada yang dibeli di luar. Mari kita bongkar rahasia kesegarannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
50 gram udang rebon/ebi kering (opsional, untuk rasa lebih gurih)
4 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar
3 buah cabai merah keriting (sesuai selera tingkat pedas)
5 buah cabai rawit merah (jika suka sangat pedas)
1 sendok teh terasi udang berkualitas baik (bakar sebentar)
1/2 sendok teh gula merah sisir
