JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan lezat dan otentik harus mahal? Saya punya resep andalan yang selalu jadi bintang di meja makan: Opor Ayam Kampung! Resep ini bukan hanya tentang kelezatan kuah santan yang gurih dan aroma rempah yang menggoda, tapi juga tentang efisiensi. Menggunakan ayam kampung yang harganya lebih terjangkau namun memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa kaldu yang kaya, Opor ini adalah "investasi" kecil di dapur yang memberikan "keuntungan" berupa kepuasan maksimal bagi seluruh anggota keluarga. Ini adalah investasi rasa yang paling menguntungkan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (sekitar 800 gram), potong menjadi 8 bagian
750 ml santan kental sedang (campuran santan peras segar lebih baik)
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh gula merah sisir
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
