JABARONLINE.COM - Sebagai seorang chef, saya sering mendengar keluhan bahwa membuat Ayam Teriyaki ala restoran di rumah itu sulit. Banyak mitos yang beredar, seperti harus menggunakan teknik grill khusus atau marinasi semalaman. Padahal, kenyataannya, kita bisa mendapatkan hasil yang sama lezatnya dengan cara yang sangat sederhana. Tumis Ayam Teriyaki ini adalah bukti bahwa masakan lezat tidak harus rumit. Cukup dengan beberapa bahan dasar dan trik kecil, Anda bisa menyajikan hidangan manis gurih yang disukai seluruh keluarga. Mari kita bongkar rahasia di balik kelezatan ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram daging ayam fillet (bagian dada atau paha), potong dadu ukuran sekali suap
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jari jahe, memarkan (ini kunci menghilangkan bau amis!)
3 sdm kecap asin
5 sdm saus teriyaki siap pakai (atau kombinasikan kecap manis, saus tiram, dan sedikit cuka)
2 sdm madu atau gula palem (untuk karamelisasi)
