JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Akhir-akhir ini, di lini masa media sosial sedang viral kreasi tumis kangkung terasi yang super cepat namun rasanya 'nendang' luar biasa. Kangkung yang segar dipadukan dengan aroma terasi udang yang khas adalah kombinasi sempurna untuk lauk makan siang atau malam yang praktis. Resep ini adalah penyelamat di saat Anda ingin menyajikan hidangan hijau yang bernutrisi tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Kunci kelezatannya? Bumbu yang sederhana namun dieksekusi dengan teknik yang tepat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih batang yang tidak terlalu tua), petik daun dan batangnya, cuci bersih
50 gram udang rebon/ebi kering (opsional, untuk tambahan rasa gurih)
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
5-7 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok teh terasi kualitas baik, bakar sebentar hingga harum
1 sendok makan saus tiram
