Momen berbuka puasa pada Ramadan 2026 diprediksi akan semakin istimewa dengan kehadiran kuliner khas Sulawesi Selatan. Masyarakat mulai melirik berbagai hidangan manis yang mampu melepas dahaga setelah seharian penuh menjalankan ibadah. Salah satu menu yang kini menjadi perbincangan hangat adalah Es Teler Makassar yang menawarkan cita rasa otentik dan menyegarkan.
Berdasarkan laporan BisnisMarket.com di Makassar, minuman ini memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari varian es teler pada umumnya. Keistimewaan utamanya terletak pada penggunaan kacang besto sebagai pugasan atau topping wajib yang memberikan tekstur berbeda. Kacang tersebut diolah sedemikian rupa hingga terlapisi gula merah karamel yang menghasilkan rasa manis serta legit di lidah.
Kombinasi bahan-bahan segar menjadi kunci utama di balik kelezatan semangkuk es tradisional yang menggugah selera ini. Buah pepaya yang matang sempurna dipadukan dengan irisan alpukat mentega yang lembut untuk menciptakan harmoni rasa yang seimbang. Tidak ketinggalan, tambahan sagu mutiara memberikan sensasi kenyal yang memperkaya pengalaman menyantap hidangan penutup tersebut.
Banyak warga lokal menganggap bahwa minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga biasa saat kumandang azan Magrib tiba. Kehadiran kacang karamel dianggap memberikan sentuhan tradisional yang sulit ditemukan pada jenis minuman dingin modern lainnya. Hal inilah yang membuat resep praktis hidangan tersebut mulai banyak diburu oleh masyarakat sebagai inspirasi menu keluarga.
Popularitas Es Teler Makassar menjelang bulan suci tahun 2026 turut memberikan dampak positif bagi para pedagang bahan baku lokal. Permintaan akan komoditas gula merah berkualitas dan kacang tanah dilaporkan mengalami peningkatan yang cukup signifikan di pasar tradisional. Fenomena ini menunjukkan bahwa kuliner daerah tetap menjadi pilihan utama di tengah gempuran tren minuman kekinian.
Inspirasi penyajian yang praktis kini mulai banyak dibagikan melalui berbagai platform digital untuk memudahkan masyarakat luas. Para pecinta kuliner dapat dengan mudah mencoba meracik sendiri sajian ini di rumah tanpa harus berkunjung langsung ke pusat kota. Langkah-langkah pembuatannya yang sederhana menjadikannya solusi ideal untuk menu takjil yang ekonomis namun tetap terasa mewah.
Secara keseluruhan, Es Teler Makassar dengan kacang besto berhasil mencuri perhatian sebagai hidangan berbuka yang sangat diminati. Rasa manis yang pas dan kesegaran buah-buahannya dipastikan akan memanjakan lidah setiap orang yang menikmatinya bersama kerabat. Tradisi menyajikan minuman spesial ini diprediksi akan terus bertahan sebagai bagian tak terpisahkan dari semarak bulan Ramadan.
Sumber: Bisnismarket
