JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan enak harus mahal dan rumit? Saya ingin berbagi resep andalan yang selalu ada di meja makan saya: Sayur Asem Jakarta. Selain rasanya yang juara—asam, manis, gurih, dan pedasnya seimbang—sayur ini adalah penyelamat di akhir bulan. Bahan-bahannya mudah didapat, harganya terjangkau, dan kita bisa memaksimalkan isian sayuran yang ada di kulkas. Ini bukan sekadar resep, tapi cara cerdas untuk menyajikan hidangan bergizi tinggi tanpa menguras dompet. Mari kita 'menghemat sambil tetap makan enak'!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 liter air atau air kaldu rebusan tulang ayam (untuk rasa lebih kaya)
1 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian
1/2 buah labu siam (chayote), potong dadu besar
1 ikat kecil daun melinjo dan 1 genggam buah melinjo
1/2 ikat kacang panjang, potong sekitar 3 cm
1 buah terong ungu, potong bulat tebal
1/2 cangkir kacang tanah mentah
