JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Tumis Kangkung Bawang Putih adalah definisi cepat, sehat, dan memuaskan. Sering dengar mitos kalau kangkung cepat layu atau warnanya jadi kusam saat dimasak? Nah, hari ini kita bongkar mitos tersebut dan saya akan bagikan teknik rahasia agar kangkung Anda tetap hijau cerah, renyah maksimal, dan rasa bawang putihnya ‘nendang’ sempurna. Resep ini adalah penyelamat di saat lapar melanda tapi waktu memasak sangat terbatas.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, memarkan kasar (jangan dihaluskan!)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas Anda), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang bakar (ini kunci aroma!)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh gula pasir
