JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Kali ini, saya akan membongkar rahasia membuat Tumis Kangkung Bawang Putih yang super cepat, namun hasilnya sekelas restoran bintang lima. Kunci kelezatannya terletak pada teknik memasak yang kilat agar kangkung tetap ‘bernyawa’—hijau cerah dan teksturnya renyah menggigit. Resep ini adalah penyelamat di kala dapur sepi ide atau saat Anda hanya punya waktu kurang dari 15 menit untuk menyiapkan hidangan pendamping yang wajib ada di meja makan Indonesia. Mari kita mulai, karena kesederhanaan seringkali menghasilkan kenikmatan yang paling hakiki!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan Anda), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang bakar (opsional, tapi sangat dianjurkan untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh gula pasir
