JABARONLINE.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan yang paling disukai adalah yang cepat, segar, dan rasanya "nendang" tanpa perlu bahan ribet. Tumis Kangkung Bawang Putih adalah jawabannya! Ini bukan sekadar tumisan biasa; ini adalah tentang teknik agar daunnya lembut namun batangnya tetap renyah, dengan aroma bawang putih yang harum menggoda selera. Sempurna untuk menemani lauk apa pun, resep ini adalah cara tercepat untuk membawa kesegaran sayuran langsung ke meja makan Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih ukuran besar, memarkan kasar lalu cincang kasar
3 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang matang (opsional, tapi sangat dianjurkan untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram premium
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
