JABARONLINE.COM - Di tengah hiruk pikuk berita viral tentang restoran bintang lima yang menyajikan hidangan sederhana dengan harga fantastis, saya ingin membongkar rahasia dapur: bagaimana membuat Tumis Kangkung Bawang Putih yang rasanya bisa menyaingi (bahkan melebihi!) hidangan mahal tersebut, hanya dengan modal minim dan waktu kurang dari 15 menit. Menu ini adalah penyelamat di kala lapar melanda, super sehat, dan kepedasan serta kerenyahannya bisa kita atur sendiri. Ini bukan sekadar menumis, ini adalah seni menyeimbangkan rasa gurih, pedas, dan tekstur renyah yang sedang viral dibicarakan para foodie!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), petik daun dan batang muda saja
5 siung bawang putih besar, cincang kasar (kunci kelezatan!)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
2 buah cabai merah besar, iris serong (agar warna cantik)
1 sendok makan saus tiram berkualitas baik
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
