JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus membosankan? Tumis Kangkung Bawang Putih Pedas ini adalah definisi sempurna dari "sederhana tapi luar biasa." Ini bukan sekadar menumis sayuran biasa, tapi sebuah seni memanfaatkan kesegaran kangkung dengan aroma tajam bawang putih yang digoreng hingga harum semerbak, ditambah sedikit sentuhan cabai yang membuat lidah bergoyang. Resep ini adalah penyelamat ketika Anda butuh lauk cepat saji, sehat, dan yang paling penting, rasanya selalu konsisten lezat—seperti yang sering kita temui di warung makan legendaris. Keunggulannya? Prosesnya super cepat, hanya butuh waktu kurang dari 10 menit dari persiapan hingga siap santap!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
6 siung bawang putih ukuran besar, cincang kasar (kunci kelezatan!)
5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas Anda), iris serong
1 sendok teh terasi bakar/sangrai (ini opsional, tapi sangat direkomendasikan untuk aroma umami)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam/jamur
