JABARONLINE.COM - Siapa di sini yang sedang mencari ide masakan cepat tapi tetap bikin nagih? Akhir-akhir ini, resep tumis kangkung dengan sentuhan bawang putih ekstra pedas sedang ramai dibicarakan, dan jujur saja, resep ini memang juaranya. Bukan hanya karena prosesnya yang super kilat—hanya butuh waktu kurang dari 10 menit—tapi juga karena tekstur kangkungnya yang tetap renyah segar, berpadu dengan aroma bawang putih yang ‘nendang’. Ini adalah penyelamat di kala dapur sedang dikejar waktu, namun perut menuntut kenikmatan maksimal ala restoran!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
8 siung bawang putih, cincang kasar (ini kuncinya!)
5 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan tingkat pedasnya)
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi (opsional, untuk aroma lebih kuat)
1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
