JABARONLINE.COM - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan rumahan terbaik adalah yang cepat, menggunakan bahan mudah didapat, namun rasanya tetap 'nendang'. Tumis Kangkung Bawang Putih adalah jawabannya! Ini bukan sekadar tumisan biasa; ini adalah pelajaran dasar teknik menumis (teknik 'api besar') yang akan membuat kangkung Anda tetap hijau cerah dan teksturnya renyah sempurna. Baik Anda baru pertama kali memegang wajan atau sudah ahli meracik bumbu, resep ini akan menjadi andalan baru di meja makan Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
6 siung bawang putih, memarkan kasar (ini kunci rasa gurihnya!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, iris tipis untuk sedikit pedas)
1/2 sendok teh terasi udang bakar (kunci aroma sedap, jangan dilewatkan!)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
