Siapa yang bisa menolak aroma harum bawang putih goreng yang menggoda selera? Ayam Goreng Bawang Putih adalah menu andalan yang kini sedang populer karena perpaduan rasa gurih yang mendalam dan tekstur ayam yang tetap *juicy* di dalam namun garing di luar. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam bersama keluarga tercinta. Selain bahannya yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, cara membuatnya pun sangat praktis tanpa perlu teknik memasak yang rumit. Mari kita bongkar rahasia dapur untuk membuat ayam goreng yang aromanya bisa tercium sampai ke tetangga!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging ayam (potong sesuai selera, disarankan bagian paha agar lebih *juicy*)
  • 2 bonggol bawang putih (satu dihaluskan, satu lagi digeprek beserta kulitnya)
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Dalam!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan hingga benar-benar kering agar bumbu dapat meresap sempurna.

2. Haluskan bawang putih (dari satu bonggol), lalu campurkan dengan ketumbar, garam, merica, kaldu bubuk, telur, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga menjadi pasta bumbu.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Krispi, Wangi Gurihnya Bikin Nagih!

3. Masukkan potongan ayam ke dalam pasta bumbu, aduk hingga semua bagian ayam terbalut rata. Diamkan (maritasi) di dalam lemari es minimal selama 30 menit agar bumbu meresap hingga ke tulang.

4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak (teknik *deep frying*). Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam matang merata tanpa gosong di luar.

5. Goreng ayam satu per satu. Saat ayam sudah setengah matang, masukkan bawang putih geprek yang masih ada kulitnya ke dalam penggorengan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Super Praktis!