Memasak di rumah tidak harus selalu rumit untuk menghasilkan hidangan yang mewah. Salah satu menu andalan yang selalu berhasil menggugah selera keluarga adalah Ayam Goreng Mentega. Masakan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa gurih dari mentega, manisnya kecap, dan aroma harum dari bawang bombay. Keunggulannya terletak pada tekstur ayam yang tetap *juicy* di dalam namun terbalut saus yang kental dan mengkilap. Sangat cocok disajikan hangat dengan sepiring nasi putih pulen!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 1 buah jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap inggris (worcestershire sauce)
  • 1 sendok makan saus sambal atau saus tomat (opsional)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Angkat dan sisihkan.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Meresap dan Super Praktis!

3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay sedikit layu.

4. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, merica, garam, dan sedikit gula. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih.

5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk cepat hingga seluruh potongan ayam terbalut saus mentega dengan rata.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Wangi Menggoda!