Memasak hidangan spesial untuk keluarga tidak selalu harus rumit atau menggunakan bahan yang mahal. Salah satu menu andalan yang selalu berhasil menggugah selera adalah Ayam Kecap Mentega. Perpaduan antara gurihnya mentega, manisnya kecap, dan aroma bawang yang semerbak menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan hidangan istimewa yang tekstur ayamnya tetap *juicy* di dalam namun kaya rasa di luar.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
  • 3 sendok makan mentega atau margarin
  • 1 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus inggris (opsional, untuk aroma lebih kuat)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Irisan daun bawang untuk taburan
Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap Sampai ke Tulang!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam dan merica. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, namun jangan sampai terlalu kering agar dagingnya tetap lembut. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan mentega di atas wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang bombay. Masak hingga bawang bombay sedikit layu.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial, Gurihnya Meresap dan Wangi Menggoda!

3. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus inggris, merica, dan garam. Aduk rata hingga bumbu mulai berbuih dan terkaramelisasi.

4. Tuangkan air, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga seluruh potongan ayam terbalut bumbu dengan rata.

5. Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging ayam.

Redaksi Kuliner

Resep Ayam Kecap Mentega Spesial, Gurih Manisnya Meresap Sampai ke Dalam!