JABARONLINE.COM - Banyak pecinta kuliner sepakat bahwa Cumi Asin Cabai Hijau adalah "juara bertahan" di meja makan rumah. Berdasarkan opini publik yang sering saya temui, hidangan ini selalu sukses menjadi penggugah selera paling ampuh, bahkan bagi mereka yang sedang kehilangan nafsu makan. Namun, tantangan terbesarnya adalah tekstur cumi yang seringkali menjadi alot seperti karet jika salah olah. Dalam ulasan mendalam kali ini, saya akan membagikan teknik sederhana agar cumi tetap empuk dengan perpaduan rasa pedas-gurih yang meresap sempurna hingga ke dalam.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
250 gram cumi asin (pilih yang berukuran sedang)
10 buah cabai hijau besar, iris serong
5 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat pedasnya)
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah tomat hijau, potong-potong
2 lembar daun salam
