JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Kali ini, saya akan membocorkan resep andalan saya untuk menu 'kilat' yang selalu sukses menghabiskan nasi di meja makan: Tumis Kangkung Bawang Putih! Kunci kelezatannya ada pada teknik menumis yang benar sehingga kangkung tetap hijau cerah, renyah di setiap gigitan, dan aroma bawang putihnya harum semerbak. Ini adalah penyelamat di kala dapur sedang dikejar waktu, namun tetap ingin menyajikan hidangan yang berkualitas.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, cincang kasar (jangan pelit bawang!)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 buah tomat merah, potong-potong kecil (opsional, untuk sedikit asam segar)
1 sdm saus tiram berkualitas baik
1 sdt kecap ikan (ini rahasia gurihnya)
1/2 sdt gula pasir
