JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya ingin membagikan resep andalan yang seringkali disalahpahami: Tumis Kangkung Bawang Putih. Banyak yang bilang kangkung cepat layu atau bumbunya kurang ‘nendang’ seperti di warung makan. Itu semua mitos! Kunci kelezatan dan kerenyahan kangkung terletak pada teknik memasak yang cepat dan pemilihan bahan yang tepat. Resep ini adalah bukti bahwa hidangan sederhana bisa menjadi bintang utama di meja makan keluarga Anda. Mari kita bongkar rahasianya agar kangkung Anda selalu renyah maksimal!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
5 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
1/2 sendok teh terasi udang (ini rahasia aroma khasnya!)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
