JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Saya punya satu resep andalan yang selalu sukses memukau siapa pun yang mencicipinya: Tumis Kangkung Bawang Putih. Ini adalah juaranya masakan cepat saji di Indonesia. Keunggulannya terletak pada kesederhanaannya; hanya butuh kurang dari 10 menit, namun hasilnya luar biasa. Tekstur kangkung yang renyah sempurna berpadu dengan aroma bawang putih yang harum menggoda adalah perpaduan klasik yang tak pernah salah. Ini bukan sekadar menumis sayuran, ini adalah seni memaksimalkan rasa dari bahan paling sederhana.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
6 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (opsional, iris serong tipis)
1 sendok teh terasi udang (bakar sebentar, hancurkan) – Ini kunci gurihnya!
1 sendok makan saus tiram premium
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1/4 sendok teh gula pasir
