JABARONLINE.COM - Selamat datang kembali di dapur saya! Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini kita akan membahas "Raja Sayuran Tumis": Tumis Kangkung Bawang Putih. Sayuran ini sering kali jadi momok karena mudah sekali layu dan kehilangan tekstur renyahnya. Banyak yang bilang, kangkung harus dimasak cepat sekali, padahal, kuncinya bukan hanya kecepatan, tapi teknik yang tepat! Saya akan bagikan resep sederhana namun revolusioner yang akan membuat kangkung Anda tetap hijau cerah dan renyah seperti baru dipetik. Lupakan kangkung yang lembek, mari kita buktikan bahwa masakan rumahan bisa sekelas restoran!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang
3 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
1 sendok teh terasi udang bakar (ini kunci aroma!)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
