JABARONLINE.COM - Halo Sobat Dapur! Siapa bilang masakan sederhana itu membosankan? Hari ini, saya ingin berbagi resep andalan yang selalu sukses memukau lidah, yaitu Tumis Kangkung Bawang Putih. Seringkali kita mendengar mitos bahwa menumis kangkung itu harus pakai api besar agar tidak layu. Nah, hari ini kita akan bedah mitos itu sambil memastikan kangkung Anda tetap hijau segar dan renyah maksimal! Keunggulan resep ini adalah kecepatannya; kurang dari 10 menit, hidangan sayur segar nan menggugah selera sudah siap menemani lauk utama Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, petik daun dan batang mudanya saja
5 siung bawang putih, memarkan kasar (kunci rasa!)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, untuk aroma khas)
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu jamur/ayam bubuk
