JABARONLINE.COM - Siapa bilang masakan rumahan harus membosankan? Belakangan ini, tumis kangkung dengan sentuhan bawang putih pedas sedang naik daun, viral di berbagai platform karena kesederhanaan namun ledakan rasanya yang luar biasa. Resep ini adalah penyelamat saat Anda butuh lauk cepat, sehat, namun tetap menggugah selera. Rahasianya terletak pada teknik memasak cepat (high heat) dan penggunaan bawang putih yang melimpah. Mari kita bongkar bagaimana cara membuat hidangan hijau segar ini secepat kilat, bahkan untuk Anda yang baru pertama kali ke dapur!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
8 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang kasar
4 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh gula pasir
